快热式电热水器、快速电热水器的工作原理决定了质量的关键要看核心零部件—发热体，而发热体质量的关键要看选用的材质。中国即热网提醒广大消费者，目前市场上的发热体分为两大类：分别是金属发热体和非金属发热体。金属发热体有不锈钢、紫铜等；非金属发热体有石英玻璃管、陶瓷等。
1.金属发热体。 金属发热体在电热水器上的使用已有上百年的历史，这种发热体技术最成熟、性能最稳定。工作时加热管完全浸泡于水中，依靠金属管优良的传导性迅速完成热交换，热效率最高。不锈钢发热体和紫铜发热体的发热核心都是采用了国际上性能最稳定的镍铬合金发热丝，不同的只是外面和内胆的材料不同。
2.紫铜的特点。 质软容易拉伸成型，耐酸性不耐碱性，由于我们的生活用水大多都是碱性水质（沿海地区碱性更大），所以容易氧化产生铜锈，高温发热时腐蚀更为严重，易被高温击穿，产生漏电。内胆承压能力差，高温易产生爆裂。
3.不锈钢的特点。 硬度比铜高，不易变型，耐碱性不耐酸性，由于我们的生活用水大多都是碱性水质，所以极不易被氧化。热能损耗率低，加热均匀，耐压性好，耐热胀冷缩性好。
4.非金属加热体。 所谓非金属发热体准确的讲就是非金属导热器。非金属发热体分为石英玻璃管、陶瓷等。石英玻璃管加热器采用石英玻璃管作为基材，并在其外表涂覆一层非金属材料经烧结后成为电热膜，然后在玻璃管两端口部、电热膜表层分别加上金属圈作为电极，构成完整的加热器。所以，也可称为石英玻璃管加热器。
以为是判断即热式电热水器的一些重要判断方式，但并不是唯一的判断方式，我们在购买时，还可以根据消费者的口碑，品牌的历史，及其它因素共同考虑，这样才能购买到合适、优质的电热水器。
